ライバル店や世間の流行。
広告媒体や価格競争。
飲食業界の厳しさを語ってくれました。
私の考え方は
自分らしく、自身のスタイルを貫く。
未来の結果より、現在の努力。
これに尽きると酒の燗より熱く語っていました。
たまには大切な時間です。
気付いたら最後の客でしたね☆
タチウオ遠征
久々にリフレッシュしに昨夜からクルマを走らせ目の前が瀬戸大橋の岡山の児島へ。 午前中の近場はポツポツ拾い釣りで 全く船中が盛り上がらず... そんな状況を挽回すべく船長は 大移動！ 見たことない景色を検索すると... なんとなんと 愛媛県の新居浜沖まで。 読みが正解でアタリが増し...
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